2015年05月12日

井六園のこだわりの緑茶を使用したスウィーツ

例えば、日頃よく使われている緑茶のティーバッグ。これを日本で第一に導入したのは、他ならぬ井六園なのです。

井六園を中心とした「茶壷道中保存会」は、お茶壷道中を再現することで、改めてお茶への関心を高めてもらおうと、このお茶壷道中を現代に再現したのです。

表\面はふわっと食感で、中身はクリーミーで濃厚な抹茶味のショコラ。

30周年の「お茶壺道中」は平成14年に行われた。

井六園の商品は、京都駅地下街の食品ゾーン「ポルタ」でも買えます。

抹茶の味わいが風流な、他にないおいしいバームクーヘンです。

食欲のないときでも、井六園のお茶を飲んで、ちゃんとご飯を食べる習慣が出来てます。

茶の匠=茶匠と言われる、井六園の歴代の園主達は、伝統や文化を重んじながらも、時代を捉えた新しい試みにも積極的に取り組んできました。

茶殻をガーゼなどに包み湯船に浮かべると「茶風呂」になります。

井六園は創業文政元年(1818年)の京茶匠の老舗。

井六園の宇治茶は心ゆたかなお茶の粋を雅な和紙にしのばせ、味わいの神髄を静かに伝えます

濃厚でボリューム感もありながら、井六園の宇治茶の深みが相性抜群です。

井六園の煎茶は、さっぱりしていて、鮭フレークとの塩っ気との相性抜群。お茶漬けにおすすめ。

井六園の深蒸し煎茶を飲んでみると、実に青臭みも少なく、まろやかな味わいです。

井六園の宇治抹茶プリンは抹茶が練り込まれたプリン、風味がとてもよくて美味しいです。

井六園のお茶は色鮮やかな緑色のまろやかな味わいのお茶。

井六園は「美味しいお茶を提供するお茶屋」という評価を得ています。

以前使用していたお茶より井六園のお茶は断然味や香りがいい

創業以来190年、一期一会の心を込めて宇治茶をお届けする。

来客用に使用していますが、井六園のお茶は短い時間で淹れられるので助かっています
posted by 現代の茶匠 at 20:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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