2015年05月13日

井六園は お茶 離れという 時世 の変化に対応して残ってきた

古式焙煎製法では、鉄釜で新芽を直火にかけ、手で揉みつつ乾燥させていきます。

茶道の理(ことわり)である「一期一会」−お茶と人の心のめぐりあい−を企業理念。

茶業界の老舗企業のバトンは、今日の井六園まで脈々と受け継がれています。

安全性も重視していますので、やはり井六園のほうじ茶を評価します。

緑茶もほどよいですが、香ばしくさっぱりした味わいの「ほうじ茶」も、とても美味しく心中が安らぐものです。

井六園は時代に合った新しい取組みにも挑戦しています。

京都で江戸時勢から続いている歴史のあるのお茶屋さんがあります。

お茶はもともと中国で始まったもので、日本に伝えられたとされます。

お茶作りには熟練した職人技が求められます。

茶の匠=茶匠と言われる、井六園の歴代の園主達は、伝統や文化を重んじながらも、時代を捉えた新しい試みにも積極的に取り組んできました。

茶の匠=茶匠と言われる、井六園の歴代の園主達は、伝統や文化を重んじながらも、時節を捉えた新鮮な試みにも積極的に取り組んできました。

井六園のほうじ茶は、水出しが出来るものもあります。

井六園の煎茶を二日酔いの時に飲んでみました。テレビで二日酔いにお茶がきくと言われていました

例えば、日頃よく使われている緑茶のティーバッグ。これを日本で最初に導入したのは、他ならぬ井六園なのです。

井六園のお茶は大容量でお買い得なので、たっぷり茶葉を使って飲んでいます

私は煮出しした方が、甘みが増す気配がして親しみを感じます。

お茶を通してお客様に生活の豊かさを提供するために、日々精進しているそうです。

それが、井六園です。

井六園の緑茶は、スタンダードな緑茶から、抹茶や、番茶、縁起物の大福茶などあれこれありますので、贈り物にも喜ばれます。

井六園の商品は、京都駅地下街の食品ゾーン「ポルタ」でも買えます。
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2015年05月12日

井六園のこだわりの緑茶を使用したスウィーツ

例えば、日頃よく使われている緑茶のティーバッグ。これを日本で第一に導入したのは、他ならぬ井六園なのです。

井六園を中心とした「茶壷道中保存会」は、お茶壷道中を再現することで、改めてお茶への関心を高めてもらおうと、このお茶壷道中を現代に再現したのです。

表\面はふわっと食感で、中身はクリーミーで濃厚な抹茶味のショコラ。

30周年の「お茶壺道中」は平成14年に行われた。

井六園の商品は、京都駅地下街の食品ゾーン「ポルタ」でも買えます。

抹茶の味わいが風流な、他にないおいしいバームクーヘンです。

食欲のないときでも、井六園のお茶を飲んで、ちゃんとご飯を食べる習慣が出来てます。

茶の匠=茶匠と言われる、井六園の歴代の園主達は、伝統や文化を重んじながらも、時代を捉えた新しい試みにも積極的に取り組んできました。

茶殻をガーゼなどに包み湯船に浮かべると「茶風呂」になります。

井六園は創業文政元年(1818年)の京茶匠の老舗。

井六園の宇治茶は心ゆたかなお茶の粋を雅な和紙にしのばせ、味わいの神髄を静かに伝えます

濃厚でボリューム感もありながら、井六園の宇治茶の深みが相性抜群です。

井六園の煎茶は、さっぱりしていて、鮭フレークとの塩っ気との相性抜群。お茶漬けにおすすめ。

井六園の深蒸し煎茶を飲んでみると、実に青臭みも少なく、まろやかな味わいです。

井六園の宇治抹茶プリンは抹茶が練り込まれたプリン、風味がとてもよくて美味しいです。

井六園のお茶は色鮮やかな緑色のまろやかな味わいのお茶。

井六園は「美味しいお茶を提供するお茶屋」という評価を得ています。

以前使用していたお茶より井六園のお茶は断然味や香りがいい

創業以来190年、一期一会の心を込めて宇治茶をお届けする。

来客用に使用していますが、井六園のお茶は短い時間で淹れられるので助かっています
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井六園は お茶 離れという 時世 の変化に対応して残ってきた

茶の匠=茶匠と言われる、井六園の歴代の園主達は、伝統や文化を重んじながらも、時代を捉えた新しい試みにも積極的に取り組んできました。

井六園は何より百数十年の間、お茶づくり一筋に生きてきた老舗

井六園の抹茶入り玄米茶は、宇治産の玄米茶で、ここにブレンドされているのも宇治産の抹茶。

私は井六園の抹茶バームクーヘンが好きですね。

お茶は、わたしの心を見つめなおす瞬間でもある。

井六園の宇治抹茶プリンの底の部分には、カラメルソースのかわりに小倉あんと餅が入っていて、とってもおしゃれですね!

井六園は、定休日(日曜日)以外は連休中でも通常営業です。

井六園の大福茶が高島屋オンラインストアで1位に!

表\面はふわっと食感で、中身はクリーミーで濃厚な抹茶味のショコラ。

井六園の抹茶焼きショコラは、岡山・蒜山高原の原料で仕上げています。

「伝統は革新。受け継ぐものではなく、日本茶を守るという中で時代に応じて変化していくもの」

最近、オフィス通販で井六園の商品が買えることを知り様々なサイトを見比べています。

緑茶のティーパックは、井六園が日本で初めて始めたもので、大ヒットしました。ここから井六園は古き伝統を新しい視点と感覚で捉えるライフスタイルを提案していく業界随一のメーカーとなっていったのです。

新年には奉納も行っているようです。

甘みに、軽やかでクセのない香ばしさがとてもすがすがしいです。

全国の高島屋などの百貨店、ジャスコなどの全国のスーパーに出店。

井六園の煎茶は、さっぱりしていて、鮭フレークとの塩っ気との相性抜群。お茶漬けにおすすめ。

創業200年近くになる老舗企業である井六園。茶道の理である「一期一会」をモットー。

井六園が復活させた「お茶壷道中」を伝える新聞記事。深い感銘を受けました。

ほうじ茶は深蒸しの粉茶を特殊な火入れ技術で仕上げた逸品。
posted by 現代の茶匠 at 16:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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